材料 大和芋・卵１個・長ネギ・豚肉薄切り・鰹節・青海苔 作り方 １ 長ネギを薄い輪切りにし、豚肉は５ミリくらいに切る。 ２ 大和芋をすりおろして、ボールにいれ、卵、と1を入れ、混ぜ合わせる。 ３ フライパンを熱し、２を、お好み焼き位の大きさに広げ両…

材料 小豆・きな粉・黒ゴマ・もち米・米 作り方 １ もち米・米を２：１の割合で炊く。 ２ 小豆は、洗って、お鍋に水をたっぷり入れ、火をつける。30分ほどしたら、湯でこぼし、水を取り替えて、煮る。途中で灰汁を取リ、砂糖塩で味を調え餡を作る。少し水気…

材料 クリームチーズ２５０ｇ・生クリーム２００ｃｃ・砂糖１２０グラム（カップ１）・卵３個・小麦粉大さじ山盛り２（こう教わった・大さじ４くらい） 作り方 １ クリームチーズを２センチ角に切り、材料をすべて、フードプロセッサーにいれ滑らかになるま…

材料 スパゲティー・タラコ・海苔・バター・塩・胡椒 作り方 １ タラコを皮からだし、ほぐしておく。 ２ スパゲティーをゆでる。たっぷりのお湯に塩・オイルを入れる。 ３ ２が茹で上がったら、ざるに上げ水を切り、ボールに取る。 ４ ３にバターを入れて混…

材料 絹さや・玉ねぎ・卵 作り方 １ 絹さやの筋を取る ２ 玉ねぎを半分に切り、薄切りにする。 ３ 卵をボールに割り入れ、塩コショウをしてかき混ぜる。 ４ フライパンを熱し、油で絹さや玉ねぎを炒め、塩、コショウで味付けをする。 ５ ４に卵を振りいれ、…